|
|
Glutenvrije Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bodem
- 100 gr. Bioculinair bakmix
- 50 gr. Bioculinair rijstemeel
- 1 zakje droge gist
- ? 75 ml. water (ca. 40?C)
- 1 el olie
- ? theelepel zout
- 25 gr. Bioculinair Maizena om uit te rollen
Vulling:
- 1 blikje tomatenpuree
- Italiaanse kruiden (bijv. oregano, tijm, basilicum of kant en klaar)
- 50 gr. champignons
- ? rode paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meel , gist en zout mengen. Dan de olie en vervolgens het lauwe water bij beetjes toevoegen, net zolang tot er een mooie deegbal ontstaat. Deze 15 minuten afgedekt in een kom laten staan. Dan de deegbol uitrollen op een met maizena bestrooid werkblad en nog eens afgedekt 20 minuten laten rijzen. Ondertussen de groenten fijnsnijden. Vervolgens de pizza bodem insmeren met tomatenpuree, bestrooien met kruiden. De paprika, champignons, ui en de tonijn gelijkmatig verdelen. Tenslotte de kaas er overheen strooien en iets onder het midden in een voorverwarmde oven (180?C ) in ca. 30 minuten gaar bakken.
|
|
|